NO.1ライトは、エキストラライトの次の等級です。
マイルドな風味が特徴です。
安心・安全・こだわり・極上のメープルシロップです。
これが本物のメープルシロップの味と風味です。
容器サイズ
縦：3.5×横：6.5×高さ：14 （Cm）
※食品添加物一切なし
マイルドな風味が特徴です。
安心・安全・こだわり・極上のメープルシロップです。
これが本物のメープルシロップの味と風味です。
容器サイズ
縦：3.5×横：6.5×高さ：14 （Cm）
※食品添加物一切なし
メープルを使ったレシピ サンプル
鮭の グリル メープル風味
材料（4人分）
| サーモンフィレ | 450g |
| コーシャーソルト 小さじ１の食卓塩でも代用可能 |
小さじ2 + 1ピンチ |
| エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| エシャロット 氷水にさらした玉ねぎやネギの白い部分でも代用可 |
1個 |
| リンゴ酢 レモン汁や、酢４：100％のりんごジュース1（目安）でも代用可 |
1/4カップ |
| メープルシロップ | 大さじ2 |
| ディジョンマスタード 粒マスタードでも代用可 |
大さじ1 |
| 冷たい無塩バター | 大さじ2 |
| 新鮮なディル | 1/4カップ |
| レモン | 半分 |
作り方
- ①・バターはキューブ状に切って冷やしておく。エシャロット、ディルの葉と茎をみじん切りにする。
- ②・サーモンの皮や大きな骨を取り除き、厚さ1.3cmほどの12個の切り身に分け、まんべんなく塩をしておく。
- ③・②にオリーブオイルを塗り、ベーキングシートの上に間隔を空けて並べる。
- ④・オーブンを高温で予熱開始し、ソースを準備する。
- ⑤・みじん切りにしたエシャロット、酢、メープルシロップを小さな鍋に入れ、中火で約5分かけて半分まで煮詰める。※メープルシロップが焦げ付かないように注意してください。
- ⑥・火を止め、冷たいバターをゆっくりと溶かし入れて⑤のソースを乳化させる。火を消したまま、刻んだディルの半分量を加え、鍋の余熱で温めておく。
- ⑦・③のサーモンをオーブン（または魚グリル）で火が通るまで5分程焼く。オーブンは、焼き過ぎを防ぐため中段を使うのがおすすめ。
- ⑧・サーモンが中まで焼き上がったら、ディナープレートに盛り付ける。スプーンで⑥のソースをかけ、残りのディルを飾り、レモンを絞ってどうぞ。
カエデの幹に打ち込んだ採取口からポタリポタリと集めるメープルジュース（カエデの樹液）。
メープルシロップは、その透明の樹液をなんと40分の1くらいの量になるまで煮詰めてやっと完成する貴重な食品です。お値段の高さも、それを聞くと納得してしまいます。
メープルシロップは、その透明の樹液をなんと40分の1くらいの量になるまで煮詰めてやっと完成する貴重な食品です。お値段の高さも、それを聞くと納得してしまいます。
Relevant関連性の高い商品
-
メープルシロップ 165g
No2 アンバー グレードAログイン後に表示されます
NewArrival新入荷アイテム
-
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます -
ログイン後に表示されます